Фуагра из куриной печени в домашних условиях - Фуа-гра из куриной печени - кулинарный рецепт

Фуа-гра Foie Gras — «жирная печень» — утиная печень и символ гастрономического шика. Это атрибут роскоши и традиционное рождественское блюдо во Франции. Способов приготовления фуа-гра много: ее можно варить, жарить целиком или ломтиками, запекать и готовить из нее различные паштеты. Традиционно фуа-гра употребляется в пищу в холодном виде и подаётся первым блюдом после закуски.

Как приготовить фуа-гра

Способ приготовления лимонных сухарей: приготовить пангрататто - произвольно нарезать фокачо и запечь в духовке при градусах на мин. Протереть с тимьяном, розмарином, шалфеем и измельченным чесноком. Все ингредиенты смешать в одну консистенцию и добавить приготовленное пангрататто. Способ приготовления соуса из вишни и кардамона: карамелизировать вишню в меде. Добавить специи, вино и поджечь. Проварить все вместе мин.

Телефон или почта. Светлана Машкова. Жареная говяжья печень с луком. Как приготовить жареную говяжью печень с луком Обязательно снимаем плёнку с печени.

Можно ли сделать фуагра доступной для многих желающих попробовать хотя бы раз такой деликатес? Самый простой способ — жарка. Для этого сковороду посыпают солью, смешанной со специями, затем туда кладут кусочки печени и поливают вином и уксусом лучше брать винный уксус.

Похожие статьи

• Мой уход за лицом после 30 лет в домашних условиях - Уход за лицом после 30 лет Красота, Образ жизни
• Форель запеченная в духовке целиком с картошкой рецепт
• Простой тесто для пирога с картошкой - Индейка в духовке - как приготовить. Рецепты запеченной индей
• Как вкусно приготовить сердечки куриные рецепт