Котлеты из фарша с квашеной капустой рецепт

Котлеты — идеальный вариант как для обеда, так и для ужина. Да и приготовить их сравнительно несложно.

Котлеты по-домашнему с тушеной квашеной капустой

Томаты в собственном соку для соуса гораздо лучше, чем свежие помидоры. Баклажаны очень любят томаты и дружат с чесноком, а сулугуни они просто обожают! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома»,.

Я иногда делаю такие котлеты. Вкусно, хорошее сочетание курицы и капусты. Только не кладу в них ни яйцо, ни муку, ни манку, а капусты меньше, чем в представленном рецепте. После обжаривания тушу, добавляя сушёную зелень. Мне вообще нравятся котлеты с добавками овощей, поэтому готовлю куриные или из индейки с морковью, кабачками, разными видами капусты, шпинатом.

Квашеную капусту часто тушат с мясом, блюдо вполне соответствует традициям славянской национальной кухни. Когда чугунок с этими продуктами томился в печи, сочетание было вполне оправданным. Сейчас все мы ориентируемся на размер сковородки и стараемся сесть за стол побыстрее, поэтому целые куски мяса стоит заменить продолговатыми котлетами-колбасками из молотого фарша. Котлеты тушатся быстро, капуста за это время не успевает чрезмерно размягчиться. Квашеный продукт содержит достаточное количество кислоты, поэтому не понадобится ни томатная паста, ни помидоры. Котлеты будут очень сочными, они впитают ароматный «капустный дух».

Похожие статьи

• Морковные котлеты рецепты в духовке - Морковные котлеты в духовке : рецепт приготовления с простой п
• Квашеная капуста рецепт с яблоками рецепт пошаговый
• Рецепты из белокочанной капусты
• Перец фаршированный мясом и гречкой рецепт