Котлеты пожарские классический рецепт пошагово
Готовим пожарские котлеты правильный классический рецепт с фото
Рецепты Конкурсы Пользователи Блог. Пользователи Конкурсы Блог. Мой профиль Избранное Мои сообщения Фотоархив Выйти. Главная Рецепты Вторые блюда Котлеты Классические пожарские котлеты.
Попробовав хоть раз пожарские котлеты, вы полюбите это блюдо навсегда. Аппетитная хрустящая корочка и сочная, нежная начинка создают уникальный контраст вкусов и ощущений. Подают котлеты с различными кашами, печеным картофелем или пюре. Происхождение рецепта котлет по-пожарски уходит корнями в начало девятнадцатого века и отличается несколькими версиями.
- Состав / Ингредиенты:
- Пошаговый рецепт с фото.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Котлеты "Пожарские" классический рецепт 8.
- Сегодня мы посвятили свой очередной обзор историческому русскому блюду под названием пожарские котлеты.
- Пожарские котлеты
- О проекте. О нас пишут.
- Нежнейшие котлеты, просто классика русской кухни. Легенда связывает название пожарских котлет с именем трактирщицы Дарьи Пожарской.
- Пожарские котлеты по классическому рецепту готовят из курицы и телятины, при этом как правило используется два вида куриного филе — из белого и темного мяса. Перед приготовлением фарша освободите грудки, бедра и голени курицы от кожи и костей.
Самое первое, что я хочу сказать — безумно, просто сногсшибательно вкусное блюдо. Требует некоторых телодвижений и усилий, но оно того стоит без сомнения. Недаром рецепт этих котлет существует уже лет и даже имеет свое собственное имя — пожарские. Сегодня в меню будут именно они, в своем классическом исполнении — для тех, кто захочет в полной мере насладиться их вкусом, и в весьма упрощенном — для тех, кто хочет просто получить хорошие сочные куриные котлеты. Как вы поняли — это старый дореволюционный рецепт, появившийся примерно в начале 19 века.
