Пицца рецепт на быстродействующих дрожжах
Тесто для пиццы за 10 минут
Рассказываем как и какие дрожжи использовать при приготовлении теста для пиццы. Подробная информация по активации разных типов относительно теста для пиццы. Оригинал статьи « Knead to Know: Talking Yeast ». Это будет зависеть от типа дрожжей , которые вы используете. Если вы используете активные сухие дрожжи АСД , вам необходимо активировать гидратировать их перед добавлением в тесто.
Пицца — одно из самых любимых блюд детей и взрослых. Неоспоримым плюсом является то, что она готовится очень просто, достаточно быстро, а также то, что в ингредиенты может подойти все, что найдётся под рукой. При этом залогом хорошей пиццы является вкусное тесто. Сейчас я научу вас делать дрожжевое тесто для пиццы с сухими дрожжами быстродействующим.
Обычно мы готовим тесто для пиццы на живых прессованных дрожжах , но настал тот день, когда дрожжи закончились, а пиццы хотелось прямо сегодня. Пришлось использовать сухие моментальные дрожжи. За проверенным рецептом мы обратились к авторитету — Джейми Оливеру. Под его руководством тесто для пиццы получилось великолепным: пышным и лёгким в работе. Оно быстро поднимается, почти сразу не липнет к рукам и послушно раскатывается.
