Почему молоко вредно после 40 лет
Правда ли, что во взрослом возрасте стоит перестать пить молоко?
Молоко — это первый продукт в рационе млекопитающих животных, а также человека. Питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами матери во время лактации, содержит необходимые компоненты для правильного роста, развития и формирования иммунитета ребенка. Вырастая, животные переходят на твердую пищу, а вот человек может употреблять коровье, козье или любое другое молоко на протяжении всей жизни. Рассказываем, чем полезна «питательная жидкость» не только растущему организму, но и сформировавшемуся, и какой урон может нанести здоровью.
Часто можно услышать, что при любом недомогании, любых проблемах со здоровьем первым делом рекомендуют исключить из рациона молочные продукты. Коровье молоко объявили врагом, заполнив полки супермаркетов кокосовым и овсяным. Действительно ли молоко способно навредить?
Распространено мнение, что нормально переваривать и усваивать молочные продукты может только детский организм, взрослые же теряют эту способность, а значит, им вообще не надо и даже нежелательно употреблять молоко, йогурты, творог и так далее. Некоторые не все! Причина в том, что у некоторых людей есть генетические нарушения, которые препятствуют усвоению молока, или же другие особенности здоровья — об этом рассказываем ниже. В норме в тонком кишечнике вырабатывается лактаза — фермент, который расщепляет молочный сахар, или лактозу на более простые сахара: глюкозу и галактозу. Если фермента не хватает, лактоза перемещается в толстую кишку, где ее начинают перерабатывать бактерии.
