Почему в холодильнике быстро портятся продукты
.gif "Как правильно хранить продукты в холодильнике: советы и секреты")
Холодильник атлант двухкамерный быстро портятся продукты, какая неисправность?
Когда продукты лежат рядом, их запахи смешиваются, а вредные бактерии могут очень быстро «переселиться» друг на друга. Если же еда лежит на полке без какой-либо защиты, то она быстро заветривается или высушивается, особенно если холодильник работает по системе No frost без специально предусмотренной зоны свежести. Вывод: хранить продукты нужно в отдельных контейнерах и упаковках. Единственное, что не стоит хранить в пакетах, — это колбасы, мясо, курицу, рыбу и сыр. В плёнке они задохнутся, приобретут неприятный запах и быстрее начнут портиться. Главный враг многих овощей, фруктов и зелени — повышенная влажность в холодильнике.
При комнатной температуре процесс обмена веществ в овощах, ферментации рыбы и мяса и роста количества микроорганизмов в продуктов значительно выше. При должном хранении продуктов в холодильнике эти процессы замедляются, но не останавливаются. Также срок хранения зависит от количества воды в том или ином продукте. Чем выше влажность продукта, тем меньше у него срок годности. Так что, использование контейнеров и пищевой пленки - это вовсе не прихоть, а необходимые меры по ограничению доступа кислороду к продуктам питания.
Однажды Подсолнух пришел в гости к друзьям и заметил, что хозяйка дома очень грустная. Конечно же, он не смог остаться в стороне и поинтересовался, в чем дело. Хозяйка поделилась, что когда-то побывала в Италии и узнала рецепт настоящей карбонары. Ей-то она и хотела удивить гостя.
