Рецепт как приготовить свиные антрекоты
Как приготовить антрекот
Принцип как и с говядиной — запечатать сок, что быть мясо было сочным и вкусным. Плюс небольшой лайвхак по приготовлению свинины и говядины. Время готовки зависит от толщины антрекота! Свиной антрекот считается диетическим мясом с большим содержанием белка.
Антрекот свиной представляет собой вырезку на ребре — сочный и нежный, подходит для быстрой обжарки без дополнительного тушения. В одном килограмме антрекота в среднем 2 ребра. Рекомендации по приготовлению: мясо готово к тепловой обработке любым способом. Мясо — весовой продукт, мы отрезаем необходимый вам по весу кусок. Вес одной позиции может варьироваться в пределах г.
- Сезонное меню
- Маргарита Мамонтова. Антрекоты в духовке.
- В зависимости от размера куска свинины запекать его нужно от полутора до трех часов.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Сезонное меню
- Без соли и сахара. Готовим антрекот.
- Каждый подготовленный полуфабрикат антрекота обтереть солью, перцем и оливковым маслом. Оставить «отдохнуть» на 30 минут.
- Антрекоты толщиной 2 см слегка отбейте, приправьте солью, перцем, тимьяном и куркумой.
- Классический антрекот из свинины: рецепт к праздничному столу
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным.
