Щи постные рецепт пошагово
Щи постные с томатной пастой
Многие предпочитают постные щи именно из свежей капусты, потому что они обладают спокойным, нейтральным вкусом. Кстати, такой суп вполне подходит и для питания детей старше двух лет если у них нет аллергии на помидоры. Включать в этом случае чеснок или нет — решать только вам, однако он, во-первых, вносит во вкус блюда приятные пикантные нотки и, во-вторых, делает суп более полезным, обогащая фитонцидами. А еще такие постные щи из свежей капусты, несомненно, стоит взять на заметку тем, кто желает поскорее расстаться с лишними килограммами: суп готовится на воде, а не на бульоне, содержит много овощей и отличается низкой калорийностью.
Как только в продаже появляются молодые овощи: маленькая морковка, ранняя картошка и молодая капуста, самое время готовить постные щи. Вкус молодых овощей настолько хорош, что не обязательно добавлять в щи мясо. Не забудьте о свежем укропе, он идеально сочетается со щами. Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками.
Постные щи Постные щи - это одно из самых популярных блюд в русской кухне, которое традиционно готовится во время поста, когда запрещено употребление мяса и молочных продуктов. Это суп на основе свежей или квашеной капусты, с добавлением различных овощей, зелени и специй. История постных щей насчитывает несколько веков.
